Новый ГОСТ на пиво: как снижение стандартов пены повлияет на качество напитка
Российский рынок пива может столкнуться с серьезными изменениями. В случае утверждения нового государственного стандарта, требования к одному из ключевых показателей качества пива — пене — будут существенно снижены. Согласно проекту документа, минимально допустимая высота пенной шапки уменьшится с 30 до 15 миллиметров, а время ее оседания сократится с трех минут до одной. Это вызвало бурную […]
Новый ГОСТ на пиво: как снижение стандартов пены повлияет на качество напитка Читать дальше »






